俗称土豆的马铃薯，是不少市民朋友餐桌上的最爱，薯条更是很多人童年的美好记忆。

 荆州农业科学院园艺所蔬菜专家梁红艳介绍，马铃薯是全球第四大主要粮食作物（仅次于小麦、稻谷、玉米）。它可以当作粮食、蔬菜、饲料，也可以作为工业原料使用，还可以加工成马铃薯面条、马铃薯粉条、马铃薯馒头、薯片等精深加工农产品，其营养丰富，适种区域广，增产潜力大，产业链条长，可比效益高。有着大量冬闲田和滩涂地的荆州，是我省扩大马铃薯种植面积的主要潜力区域之一。

 合理安排茬口  提高农民种植效益

 李埠镇是荆州蔬菜生产大镇、中心城区的“菜篮子”，蔬菜更是当地的支柱产业，莴笋、黄瓜、丝瓜、豇豆都是农民田间的宠儿。如今，随着市场调控与引导，马铃薯也强势回归。

 ４月７日上午，李埠镇杨井村八组胡中凯师傅的大棚里分外热闹，得知荆州农业科学院、长江大学的专家前来指导，周边的合作社负责人、种植大户纷纷前来，学习马铃薯高效种植模式，咨询科学种植管理技术。

 胡师傅的蔬菜大棚有近千平方米，里面种植着一行行马铃薯，大棚最两边还套作有苦瓜幼苗。梁红艳告诉记者，这种茬口安排可以很好地解决前后季作物间季节矛盾，提高光能和土地利用率，经济效益高。

 胡师傅的这批马铃薯是元旦前后播种的，原计划于3月底上市抢占春季蔬菜供应淡季市场，但由于前段时间低温阴雨，马铃薯生长较慢，产量同比往年也有所下降。当前，马铃薯的田头收购价格在每公斤4元左右，亩产约1600公斤，可为他带来6000元左右的收益。加上后茬苦瓜及前茬莴苣的收益，胡师傅今年每亩田的年纯收益可超过1.2万元。

 杨井村种植马铃薯有着２０多年的历史。该村负责人介绍，这里曾经连片规模种植马铃薯，有不少种植大户。以前，每到收获季节，很多车辆就连夜守在田头等待收购，只是后来马铃薯慢慢被其他更有价值的蔬菜作物所代替。如今，在荆州农业科学院、长江大学等科研单位、高等院校的指导下，村里将马铃薯作为有效解决冬闲田或者填补空茬蔬菜大棚、提升种植效益的经济作物，与莴苣、苦瓜等作物一起形成“马铃薯-蔬菜”高效茬口种植模式，提高了当地农民的种植效益。

 科研推广  为产业发展提供科技支撑

  2020年，湖北省提出“发展壮大马铃薯产业”的战略，要求建立起“马铃薯+”特色高质高效轻简化栽培模式，并在全省大面积进行示范应用。

 荆州农业科学院作为湖北省马铃薯产业技术体系项目成员单位，与华中农业大学、长江大学等一起承担体系科研项目，在全市各地开展马铃薯高效茬口模式、适宜品种筛选、机械化生产模式探索、疫病防控等方面的研究示范，为湖北发展马铃薯产业添砖加瓦。

 梁红艳介绍，目前，荆州市有马铃薯种植面积数万亩，分布在荆州区、监利市、松滋市等地，种植主体有合作社、种植大户，也有订单生产等多种形式，主要种植中薯5号、早大白鄂马铃薯4号、鄂马铃薯12号等适宜江汉平原的中早熟品种，有冷棚和露地栽培等模式，生产的马铃薯销往武汉、宜昌及本地市场，是当地农业生产的重要一环。

 经过多年探索，如今，荆州各地的马铃薯生产茬口模式多样。大棚“马铃薯-蔬菜”茬口模式——于11月中旬至次年1月播种，利用冷棚+地膜种植，3月中下旬至4月上旬采收，正好赶上春节及春季蔬菜供应淡季，田头价格在每公斤4元以上，甚至超过6元，综合效益好；“马铃薯-大豆”“马铃薯-露地西/甜瓜”“马铃薯-棉花”“马铃薯-水稻”等轮作模式——于元旦前后播种，次年4月底至5月上旬上市，茬口合理轮换，产量高，效益稳定；秋马铃薯种植模式——在每年的8月底至9月上旬播种，11月下旬至12月采收，这些模式都丰富了市民的冬季餐桌。

 目前，荆州农业科学院正在开展马铃薯高效茬口模式探索、优势品种选育及疫病防治等工作，并与各地的专业合作社加强合作指导和服务，推广适宜江汉平原发展的中早熟马铃薯，用科技支撑荆州马铃薯产业发展壮大。

荆州农业科学院蔬菜专家与杨井村村民现场交流种植技术。